Mérida, Yuc.— Con casi seis décadas de historia y sabor, Restaurantes Colonos festejará este fin de semana su 56 aniversario, reafirmando su lugar como una de las instituciones gastronómicas más queridas de Mérida.
Durante un desayuno con la prensa, Juan Carlos Puigserver Correa, director de los restaurantes, anunció que la celebración se llevará a cabo los días 8 y 9 de noviembre en sus dos sedes: Colonos Alemán y Terraza Colonos Norte.
“Han sido 56 años de trabajo, constancia y mucho sabor. Cada plato que servimos cuenta una historia y forma parte de la memoria gastronómica de Yucatán”, expresó Puigserver Correa.
Como parte de los festejos, los comensales disfrutarán de diversas sorpresas y promociones especiales, entre ellas, la primera cerveza gratuita, además de la tradicional partida de cuatro pasteles gigantes que se repartirán entre los asistentes a las 11:00 y 15:00 horas de ambos días.
La celebración también incluirá la entrega de sabucanes con obsequios sorpresa, un gesto de agradecimiento hacia los clientes que han acompañado a Colonos a lo largo de más de medio siglo.
Aunque no habrá un menú especial, sí se ofrecerán los platillos emblemáticos que han definido la historia del restaurante, como la cochinita pibil, el relleno negro, los panuchos, salbutes y su tradicional queso relleno, considerado el plato estrella de la casa.
Puigserver Correa resaltó que Colonos ha sido, desde sus inicios, un punto de encuentro familiar, donde generaciones enteras han celebrado desde cumpleaños y bodas hasta reuniones cotidianas.
Finalmente, el empresario agradeció al equipo que ha formado parte de esta historia: meseros, cocineras, torteadoras y garroteros. “Ellos son el corazón de Colonos, pero sobre todo, agradecemos a la gente que sigue eligiéndonos después de tantos años”, concluyó.
🟢 Restaurantes Colonos: 56 años de tradición, sabor y familia en Yucatán.
Fotografía Iván Duarte
