CANIRAC Yucatán y NAFIN inician jornada de capacitación para fortalecer la competitividad empresarial

El programa gratuito comenzó con Mujeres en la Gestión Empresarial y continuará con cursos sobre capital humano y servicio al cliente, dirigidos a fortalecer capacidades prácticas en las empresas

Mérida, Yucatán a 28 de julio de 2026.– CANIRAC Yucatán y Nacional Financiera (NAFIN) iniciaron la Jornada de Capacitaciones CANIRAC-NAFIN, un programa gratuito orientado a fortalecer la profesionalización del sector restaurantero y brindar herramientas prácticas para la gestión y el crecimiento de las micro, pequeñas y medianas empresas.

El arranque se realizó en las oficinas de CANIRAC Yucatán con el curso Mujeres en la Gestión Empresarial, desarrollado en colaboración con la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias de Yucatán (AMMEYUC) y el Instituto de las Mujeres del Ayuntamiento de Mérida.

Durante dos sesiones, las participantes abordarán contenidos de autoliderazgo, gestión de equipos y orientación a resultados con visión estratégica.

Como parte del proceso, elaborarán un Plan de Proyección Profesional para traducir lo aprendido en metas, decisiones y acciones aplicables a su entorno laboral o empresarial.

“En el sector restaurantero sabemos que organizar mejor a los equipos, capacitar al personal y elevar la calidad del servicio impacta directamente en la operación y en la experiencia de los comensales. Por eso, para CANIRAC la capacitación es una herramienta de operación y crecimiento; mediante alianzas como esta acercamos conocimientos y herramientas que ayuden a fortalecer los negocios”, señaló Israel López García, presidente de CANIRAC Yucatán.

La jornada continuará con Capital Humano para el Crecimiento Empresarial, enfocado en el diseño de perfiles, selección de personal, capacitación, retención del talento y aspectos laborales; y Servicio al Cliente como Ventaja Competitiva, que abordará la creación de experiencias de valor, la hospitalidad operativa y la resolución de problemas.

Cada curso contempla materiales aplicables a la operación de los negocios. Entre ellos se encuentran formatos para procesos de selección y detección de necesidades de capacitación, herramientas relacionadas con la NOM-035 y una Guía de Hospitalidad del Negocio para definir estilos de atención, momentos clave, protocolos y estrategias de fidelización.

La iniciativa forma parte de las acciones derivadas del convenio de colaboración firmado en marzo de 2026 entre la Secretaría de Economía y Trabajo del Estado de Yucatán y Nacional Financiera, con el propósito de impulsar capacitación, asistencia técnica y vinculación empresarial para las MiPyMEs.

Durante el acto de arranque participaron Víctor Hugo Zamora Arellano, representante de NAFIN y Bancomext en Yucatán; Luis Enrique Borjas Romero, Subsecretario del Trabajo; Yahayra Guadalupe Centeno Ceballos, directora del Instituto de las Mujeres; y Faride Sahía Simón López, presidenta de AMMEYUC.

Con esta jornada, CANIRAC Yucatán reafirma su labor de representar las necesidades del sector y transformarlas en acciones de vinculación, acompañamiento y formación. La Cámara continuará promoviendo alianzas y herramientas que contribuyan a profesionalizar a las empresas, preparar mejor a sus equipos, elevar la calidad del servicio y fortalecer la cadena de valor restaurantera y el desarrollo económico del estado. Calle 59 No. 833 x 14 y 16 Av. Fidel Velázquez Fraccionamiento del Parque C.P. 97160 Mérida, Yucatán, México. TEL: 999 982 2917 y 999 982 2900