Mérida, Yucatán a 20 de junio de 2026.- El aroma del cacao y la riqueza culinaria del sureste mexicano fueron protagonistas durante la inauguración de una nueva sucursal de Chocolates CACEP en Prime Center, un espacio que busca acercar a los consumidores yucatecos la tradición chocolatera nacida en la región de La Chontalpa, Tabasco.
La firma tabasqueña continúa consolidando su presencia en Yucatán, donde ya cuenta con puntos de venta en Chedraui Selecto Norte, Chedraui Selecto Altabrisa y Akrópolis, apostando por una propuesta que combina historia, cultura y gastronomía alrededor del cacao mexicano.
Durante la apertura, encabezada por la ingeniera Rosa Gutiérrez y el ingeniero Vicente Gutiérrez CACEP, los asistentes realizaron un recorrido por los orígenes del cacao y su vínculo con las antiguas civilizaciones maya y olmeca, destacando el papel que este fruto ha tenido en la identidad culinaria del país.
Los representantes de la empresa recordaron que el cacao consumido por los antiguos mayas provenía de la Chontalpa tabasqueña, una herencia que hoy regresa convertida en chocolate elaborado con ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales.
La experiencia incluyó una demostración del proceso artesanal del chocolate, desde el tostado y molienda del cacao hasta la mezcla con azúcar, canela y especias regionales que aportan sabores característicos a cada creación.
Uno de los momentos más esperados de la velada fue la cena de autor preparada por la chef Lupita Vidal, reconocida como Chef del Año 2025, quien presentó un menú inspirado en los ingredientes y sabores del sureste, resaltando al cacao como elemento central de la cocina mexicana contemporánea.
La celebración también reunió diversas expresiones artísticas con la participación de la muralista Karina Arceo, el cantautor yucateco Mike CRS, el DJ DOHKO y obras del artista plástico Andrés Ceja, en una fusión de gastronomía y cultura.
Con esta nueva apertura, Chocolates CACEP fortalece los lazos entre Tabasco y Yucatán, impulsando la difusión de la tradición cacaotera mexicana y ofreciendo una experiencia que busca preservar el legado histórico y gastronómico de uno de los productos más emblemáticos del país.
